Pokud navštívíte Cork jako my, za žádných okolností nesmíte vynechat palírnu v Midletonu.
Kromě palírny tam není prakticky nic, ale návštěva Jameson Distillery vydá za dvě města a my ji 100 % doporučujeme.
Pokud vyrážíte z Corku, tak pro ty co si lístky rezervují online, má palírna svojí vlastní autobusovou zvýhodněnou linku. Pokud ji nevyužijete, můžete jet i autobusem národního dopravce.
Nicméně autobus, který vás vezme do palírny, odjíždí z protilehlého břehu proti autobusovému nádraží. Cesta tam a zpět stojí 6 EUR a časový rozvrh kdy jezdí je na webu palírny zde.
Autobus jezdí podle časů prohlídek v Jameson Distillery. Lístky do Jamesona si můžete rezervovat online nebo koupit až na místě. Lístek stojí 13,5 EUR pro jednoho při online rezervaci, na místě je pak lístek dražší.
Celá prohlídka trvá asi hodinu včetně tastingu. Během prohlídky se dozvíte celou technologii výroby whiskey a také jak se liší irská, skotská a bourbon.
Mimoto se třeba dozvíte, čemu se říká v této branži angel’s share a třeba i to, že Irové svůj poklad chrání a podle zákona musí whiskey ležet v sudu alespoň tři roky, aby whiskou mohla být nazývána.
Na konci prohlídky je samotný tasting zmíněných whiskey. Po hodině povídání jen o whiskey i ti absolutní začátečníci poznají rozdíl mezi irskou a skotskou. Navíc ochutnáváte za odborného dozoru paní průvodkyně nebo pana průvodce, který každou zmínku návštěvníků vysvětluje, jak se ten který pach či chuť vloudil do whiskey.
Co mě překvapilo a až pak vlastně došlo je fakt, že proces výroby piva a whiskey není vůbec tak rozdílný. Hlavní rozdíl je asi v trojnásobné destilaci irské whiskey a dlouhém ležení v sudech po bourbonu v délce až 18 let.
V ceně lístku je na konci nový drink – whiskey Jameson s plátkem limetky, zázvorovou limonádou a ledem. Nejdřív zavládla nedůvěra a pak čiré nadšení. Jak tradiční čistý Jameson, tak nový drink jsou super způsob, jak si vychutnat tradiční a osvědčený postup výroby whiskey. Na webu má Jameson i další drinky.
Po ochutnávce a drinku máte ještě čas podívat se chvíli v obchodě po nějakém tom dárku, ale většinu standardních položek jako magnetky nebo otvírák najdete v každém lepším obchodě se suvenýry. Co už ovšem jinde nekoupíte jsou láhve se jménem kterou si vlastnoručně naplníte.
Pak už jen stačí nastoupit do autobusu, který vás vezme zpět do Corku a relaxovat s Jamesonem v žilách.
Čtěte etikety!
Mnoho z nás Jameson zná jak své boty (viď Honzo :P ), ale podívali jste se někdy pořádně na etiketu Jamesonu? Uprostřed najdete erb rodu zakladatele slavné palírny. Co je na něm zajímavé? Pod ním se ukrývá nápis „Sine metu“, což v překladu znamená „bez strachu“.
Důvodem, proč směl rod nápis pod erbem mít, jsou válečné zásluhy při bitvách za britskou korunu. Rod a zakladatel Jamesonu byl znám pro svojí chrabrost v boji. Proto později král povolil majiteli nést výsadu tohoto nápisu pod erbem. Ten se zachoval až dodnes.
Odpovědět