Starbucks, Tim Horton, Blenz coffee nebo Caffe Artigiano jsou ve Vancouveru dobře známé řetězce kaváren. Ale co když chcete zajít do lokální kavárny?
Protože oba máme rádi kávu, tak jsme měli zájem zabrousit i do lokálních kaváren a ochutnat co se nabízí. Mezi první, které jsme navštívili, patří Revolver a The Buzz v centrum Vancouveru.
Kavárna Revolver
Revolver je malá kavárna v ulici Cambie mezi West Hastings a West Cordova Street. Přesněji 352 Cambie. Vstup je přes levé dveře (v nedávné době otevřeli další sekci – Archive – přístupnou jak zvenčí tak zevnitř průchodem na konci barového pultu). Už od dveří na vás dýchne prudký závan kávy, příjemné prostředí s dostatkem světla a příjemně jednoduchým menu – espresso, latte, cappuccino, macchiato a druhy kávy nepřipravované na stroji na espresso. Objednáte si přímo osobně na baru a putujete do útrob kavárny. V první sekci se připravuje káva v překapávačích, v další pak je velký espresso bar se zásobníky s čerstvou kávou. Kávu dostanete a můžete si jít sednout kam je libo. Viděl jsem i koutek s cukříčky, míchátky a víčky na pohárky pro ty co pospíchají ihned dál s kávou v ruce.
Archive
Archive je opravdu minimalisticky pojatý prostor. Jeden jediný stůl pro 20 lidí naznačuje, že nikdy nebudete sedět sami osamělí v koutku kavárny. Na jedné stěně je vystaveno zboží pro přípravu domácí kávy, které si zde můžete koupit – french pressy, překapávače, kávové sifony, apod.
Dali jsme si macchiato a espresso. Macchiato bylo podle Katky skvělé a mléko dobře připravené. Já jsem se svým espressem tolik neuspěl, ale připisuji to na vrub tomu, že obyčejně samotné espresso tak často nepiju.
Co se týče celkové atmosféry, působila na nás kavárna příjemným dojmem. Někde v recenzích jsme se dočetli, že se jedná o hipster hnízdečko. No asi hipsteři ještě vyspávali, protože jsme viděli tak maximálně jednoho, nepočítaje obsluhu kavárny.
Kavárna The Buzz
The Buzz kavárna je na rohu Smithe a Homer Street na začátku Yaletownu ve starém zděném domě. Systém je v podstatě podobný jako v Revolveru. Hned u vstupu si vybíráte, objednáváte a sami odnášíte. Na obsluhu můžete zapomenout. V této kavárně rozhodně vládne domáčtější atmosféra. Není tak pěkně vycinkaná do nějakého stylu jako Revolver. Nicméně to není na škodu. Svět není podle pravítka. Zajímavý je ovšem koncept kavárny. V podstatě sedíte uprostřed galerie, kde právě probíhá prodej různých maleb. Takže sem dozajista skvěle zapadnou kreativci, malíři a kdejaká prokletá havěť.
Tentokrát jsem ani já nezaváhal a dali jsme si oba cappuccino. A bylo moc dobrý, hezky v klasickém keramickém hrnku s pěknou čepicí na vrchu. Tím skočilo první lokální kavárenské povalování.
Cestou domů jsme narazili na skvěle vyzdobený park světýlky – Vánoce tu berou pekelně vážně i údržbáři parků.
A v které kavárně nejradši zakotvíte vy? Nějaké oblíbená ve Vancouveru?
Odpovědět